Fare formazione finanziata con serietà, mettendo al centro le persone e non solo le ore da rendicontare, probabilmente non è scontato. Lo sappiamo, e lo sa chiunque operi nel settore. Per questo, quando arriva un messaggio come quello che pubblichiamo qui sotto, il significato va ben oltre un semplice ringraziamento: è la conferma che vale la pena farlo bene.

Il corso di Collaboratore di Sala e Bar, finanziato dalla Regione Siciliana nell’ambito dell’Avviso 7/2023, si è concluso nella sua parte teorica, mentre lo stage inizierà a breve. Tra i partecipanti c’è chi, a 57 anni, ha scelto di rimettersi in gioco e ricominciare a imparare. Leggere le sue parole ci ricorda perché questo lavoro ha senso: non solo trasferire competenze, ma restituire fiducia e voglia di crescere.

Questo è il modello formativo in cui crediamo. Ed è quello che continueremo a portare avanti.

“Desidero esprimere la mia più sincera gratitudine per l’esperienza vissuta durante il corso di collaboratore sala e bar che si è concluso ieri, solo per la parte teorica, inizierà fra qualche giorno lo stage.

A 57 anni, ritrovarmi di nuovo “tra i banchi” è stato per me qualcosa di inaspettato e, allo stesso tempo, profondamente significativo. Era davvero da una vita che non vivevo una situazione simile, e all’inizio non nascondo un po’ di emozione e anche qualche timore. Tuttavia, grazie alla professionalità, alla pazienza e all’umanità dimostrate da chi ha guidato questo percorso, tutto si è trasformato in un’esperienza estremamente positiva e arricchente.

Ho avuto l’opportunità non solo di apprendere nuove competenze, ma anche di mettermi in gioco, riscoprire la voglia di imparare e condividere questo percorso con persone che, come me, hanno portato con sé storie ed esperienze diverse.

Porterò con me quanto appreso, non solo dal punto di vista professionale, ma anche umano. Per questo desidero ringraziare di cuore tutti coloro che hanno reso possibile questo percorso, i prof. Luca, Martina, Giada, Enza, Marta, Salvatore, Gabriele e i collaboratori di Fo.Co, Serena, Cristina e Giovanni”.